ویتامین B6 یکی از ویتامین‌های گروه B است که بر روی فعالیت‌های بدن تأثیر شگفت‌انگیزی دارد. این ویتامین از آن‌جا که جزء ویتامین‌های محلول در آب است باید به شکل روزانه در رژیم غذایی قرار گیرد.
ویتامین B6 می‌تواند بر روی رفتار، افکار و خواب افراد تأثیرگذار باشد. همچنین این ویتامین می‌تواند با عفونت‌ها مقابله کرده و تولد انرژی نماید. جالب است بدانید که برای انتقال اکسیژن به تمامی بخش‌های بدن به ویتامین B6 نیاز است. ازاین رو باید میزان این ویتامین در بدن را متعادل نگه دارید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این ویتامین محلول در آب در این بخش همراه ما باشید.
ویتامین B6 چیست؟
ویتامین B6 که به پیریدوکسین شهرت دارد از جمله ویتامین‌های گروه B است که نقش مهمی بر روی عملکرد فیزیکی و روانی فرد برعهده دارد. این ویتامین از آن‌جا که قابلیت حل شدن در آب را دارد، نمی‌تواند توسط بدن ذخیره گردد. در واقع مقدار اضافه‌ی این ویتامین همیشه از طریق ادرار از بدن دفع می‌شود. ازاین رو بدن باید نیاز خود به این ویتامین را از طریق مواد غذایی مناسب دریافت نماید.
جالب است بدانید که این ویتامین سروتونین و نوراپی تولید می‌کند. سروتونین و نوراپی ازجمله مواد شیمیایی هستند که در انتقال سیگنال‌های مغز نقشی مهم ایفا می‌کنند. همچنین ویتامین B6 در شکل‌گیری لایه‌ی پروتئینی که در اطراف سلول‌های عصبی ایجاد می‌شود و به میلین شهرت دارد نیز نقش دارد.
شایان ذکر است که کمبود این ویتامین در بدن بسیار کم اتفاق می‌افتد که می‌توان آن را با مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین B6 جبران کرد. در برخی از موارد نیز می‌توانید کمبود ویتامین B6 در بدن را از طریق مصرف مکمل‌های آن برای بدن فراهم نمایید.
فواید ویتامین B6
این ویتامین محلول در آب نقش‌های مختلفی در بدن ایفا می‌کند که کمک به متابولیسم بدن، سلامت چشم و پوست، افزایش سطح انرژی و کمک به ساخت هموگلوبین خون از مهم‌ترین آن‌ها به شما می‌رود. ازاین رو شما در زندگی روزمره در انجام بسیاری از کارها از جمله حرکت کردن و تقویت حافظه و تولید انرژی به این ویتامین نیازمند هستید. در زیر تعدادی از فواید ویتامین B6 را به شما معرفی می‌کنیم.
. به سلامت دستگاه عصبی کمک می‌کند
. تنظیم قندخون
. تسکین درد و ساخت پادتن‌هایی که بهبود حال روحی کمک می‌کند
. پیشگیری از ناراحتی‌های عصبی
. پیشگیری از بروز ناراحتی‌های پوستی
. کمک به جذب چربی و پروتئين
. پیشگیری از پیری زودرس
. کمک به کاهش استفراغ در دوران بارداری
. کاهش درد ناشی از انقباض عضلات، گرفتگی و درد عضلات پا و بی‌حسی دست‌ها
. کاهش ناراحتی‌های مثانه
. کمک به جذب کامل ویتامین B12
. تثبیت منیزیم در بدن
. تنظیم هورمون‌های جنسی
. تولید هموگلوبین
. تأمین انرژی بدن
. متعادل کردن میزان فسفر و سدیم در بدن
. کمک به متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها
. کاهش بروز اختلالات در خواب
. کاهش وزن
. کاهش استرس
. کمک به رفع کمبود آهن در بدن
ویژگی منحصربه فرد ویتامین B6
طبق نظر سازمان بهداشت جهانی گاهی ممکن است که به بدن به میزان بیش‌تری از این ویتامین نیازمند باشد. مثلاً افرادی که پروتئین بیش‌تری دریافت می‌کنند به ویتامین B6 بیش‌تری برای تجزیه‌ی این پروتئین نیاز دارند. همچنین در برخی از افراد که سطح گلوکز نامتعادلی دارند باید این ویتامین بیش از دیگر افراد مورد استفاده قرار گیرد.
شایان ذکر است که ویتامین B6 به عنوان یک ماده‌ی مغذی در درمان کم‌خونی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ازاین رو اگر می‌خواهید بدنی سالم داشته باشید حتماً از ویتامین‌های گروه B به ویژه ویتامین B6 استفاده نمایید.
نکته‌ی مهم در مورد مصرف ویتامین B6
دقت کنید که مصرف بیش از اندازه‌ی این ویتامین می‌تواند مشکلات عصبی، بی‌قراری و همچنین خواب‌های آشفته به همراه داشته باشد. پس به اندازه مصرف کنید.
. منابع غذایی حاوی ویتامین B6
شما می‌توانید برای تأمین ویتامین B6 مورد نیاز بدن از مواد غذایی نظیر گردو، بادام زمینی، نخود، لوبیا سفید، سبوس گندم، گندم کامل، ذرت، جوانه‌ی گندم، خمیر مایه‌ی خشک، پسته، اسفناج، گوجه فرنگی، طالبی، انگور، جگر، بوقلمون، سویا، تخم مرغ، شیر، میگو، گوشت گاو، پرتقال، سیب، آناناس، هلو، آووکادو، کنجد، ماهی تن و … استفاده کنید.